Chlorella

La chlorella es un alga verde unicelular de agua dulce y pertenece a las formas de vida vegetal más antiguas de la Tierra, por lo que es muy adecuada para los veganos. Esta especie de alga tiene un perfil proteínico muy completo. La chlorella también contiene muchos minerales y vitaminas. La chlorella se utiliza a menudo para desintoxicar el organismo.

Junto con la espirulina, es una de las algas más investigadas del mundo.
Contiene una buena composición de aminoácidos esenciales y minerales como calcio, hierro, magnesio, potasio, fósforo y clorofila. Además, la Chlorella contiene vitaminas A, C, E, K y la mayoría de las vitaminas del grupo B, incluido el ácido fólico.